Sobrasada Mallorquina
Ingredientes: · 50g Tomates secos eco del mediterráneo · 25g Piñones del mediterráneo · 1 Diente de ajo · 5 Cucharadas de aceite de oliva ECO, del interior de Alicante · 10 ó 12 Hojas de albahaca mediterránea · 1 Cucharada de pimentón · 10 ó 15 Semillas de comino · 10 ó 15 Semillas […]
Ensalada detox de papaya con cilantro y brotes de chía
Ingredientes: · 1 papaya, cortada en cubitos · 1/2 taza de cilantro picadito · 1 taza de brotes de chía (o tus brotes favoritos) · 1 c. pequeña de agua de mar Raciones: 2 Estación: Verano Dificultad: Baja Preparación: 20 min Tipo: Cruda Preparación: En un bol, combinar la papaya, el cilantro y el agua […]
Creps con mermelada de caquis
Ingredientes: · 2 calabacines · 250 g lino dorado remojado de la noche anterior · 3 cucharadas de azúcar de coco · 1 cucharada de vainilla en polvo Mundoarcoiris · 1 cucharada de remolacha en polvo · 6 Caquis Raciones: 6 Estación: Otoño Dificultad: Media Preparación: 10 min Tipo: Cruda Preparación: Vamos añadiendo todos los […]
Chocolate a la taza crudivegano
Ingredientes: · 1 plátano · 2 peras · 1 taza de Chía en remojo del día anterior (1/4 de taza de chía por 3/4 de agua) · 1 cucharada de azúcar coco · 1 cucharada de maíz morado · 1 cucharada de polvo de cacao · 1/2 cucharadas de Lúcuma · 1/2 cucharada de canela […]
Chía con leche
Ingredientes: · 6 c. soperas de semillas de semillas de chía · 2 vasos de leche de almendras · 1/4 c. pequeña de semillas de vainilla · 1/2 c. pequeña de canela en polvo · 1/2 c. pequeña de ralladura de limón · 1/4 c. pequeña de hojas de stevia molida Raciones: 2 Estación: Anual […]
Broccomole
Ingredientes: · 1 y 1/2 taza de brócoli, picado · Jugo de limón fresco (parte para marinar el broccoli, parte para preparar el guaccomole) · 3 cucharadas de aguacates, picados · 1 diente de ajo · Nama shoyu · 1 cucharadita de orégano seco · 2 cucharadita de comino molido · 1 cucharadita de chile […]
Batido verde con superalimentos
Ingredientes: · 1 kiwi · 1 taza de col rizada · 1 c.p de espirulina en polvo · 1 c.p de maca · 1 c.p de semillas de cáñamo · 1 c.p de semillas de lino · 1 c.p de semillas de chía · 1 pizca de jengibre · 1 pizca de canela · 250g […]
Arroz salvaje con alcachofas
Ingredientes: · 1/4 taza de arroz salvaje (por persona) · 1/4 taza de arroz integral (por persona) · 3 alcachofas (por persona) · 1/2 diente de ajo (por persona) · 1 taza de agua (por persona) · Aceite de oliva · Sal marina sin refinar Raciones: 1 Estación: Otoño Dificultad: Baja Preparación: 1:15 h Tipo: […]
Lasaña de calabaza
Ingredientes: 200 g de calabaza · 150 g de shitake tierno · 100 g de cebolla · 200 g de espinacas · 60 ml de aceite de oliva · 10 ml de zumo de limón · 1 g de tomillo · 12 g de ajo tierno · 0,5 g de salvia en polvo · […]