Arroz verde de coliflor
Ingredientes: · 400g Coliflor limpia · 75g Guisantes frescos o descongelados · PARA LA SALSA: · 1/2 Cebolleta tierna · 2 Puñados de perejil fresco · 20g Agua filtrada (dos o tres cucharadas apróx.) · 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra · 1/2 Cucharadita de sal marina Raciones: 2 Estación: Invierno – Otoño […]
Batido verde dulce de verdolaga
Ingredientes: · 400g Persimon · 400g Uvas rojas · 200g Plátanos · 100g Verdolaga · 100g Lechuga romana · 250g Agua filtrada Raciones: 1,5L Estación: Otoño Dificultad: Baja Preparación: 10 min Tipo: Cruda Preparación: Lava, limpia las uvas rojas y corta los persimons, la lechuga y la verdolaga, pela los plátanos y a continuación pon […]
Batido verde de granada y plátano
Ingredientes: · 500g Semillas de granada · 500g Plátano · 200g Lechuga de roble · 250g Agua filtrada Raciones: 1,5L Estación: Otoño Dificultad: Baja Preparación: 10 min Tipo: Cruda Preparación: Lava y limpia la lechuga de roble, pela los plátanos y a continuación pon en la jarra de la Batidora Blendtec junto con el agua filtrada y […]
Batido desintoxicante de piña
Ingredientes: 1 Piña natural grande Agua filtrada para ajustar la consistencia del batido (250g normalmente) 1 Cucharadita de spirulina en polvo 1 Cucharadita de Menta o Hierbabuena seca o 10 hojas frescas (opcional) Raciones: 2L Estación: Invierno – Otoño Dificultad: Baja Preparación: 15 min Tipo: Cruda Preparación: Limpiar y trocear la piña, retirando bien el […]
Batido verde de manzana y melocotón
Ingredientes: · 500g Manzana · 500g Melocotón · 200g Lechuga de roble · 250g Agua filtrada Raciones: 1,5L Estación: Verano Dificultad: Baja Preparación: 10 min Tipo: Cruda Preparación: Lava, limpia y corta las manzanas, los melocotones y la lechuga, y a continuación pon en la jarra de laBatidora Blendtec junto con el agua fría todos los […]
Batido cítrico
Ingredientes: · 600g Naranjas · 300g Kiwi · 1 Limón · 250g Agua filtrada Raciones: 1L Estación: Invierno – Primavera Dificultad: Baja Preparación: 10 min Tipo: Cruda Preparación: Pela las naranjas y los kiwis, exprime el limón y a continuación pon en la jarra de la Batidora Blendtec junto con el agua todos los ingredientes. Bate hasta […]
Batido de pera y algarroba
Ingredientes: 1kg Peras conferencia 30g Harina de algarrobo (4 cucharadas soperas aprox.) 2 Cucharadas soperas de piel de naranja deshidratada. 1 Cucharadita de vainilla en polvo 200g Agua filtrada 50g Hielo (realizado con agua filtrada) Una pizca de sal marina Raciones: 1,5L Estación: Otoño – Verano Dificultad: Baja Preparación: 15 min Tipo: Cruda Preparación: Pelar […]
Mousse de chocolate
Ingredientes: · 500g Aguacate · 50g Cacao en polvo crudo (sin azúcares añadidos) · 1 Cucharada de polvo de piel de naranja seca · 100ml Ágave · 1 Pizca de sal marina Raciones: 4 Estación: Anual Dificultad: Baja Preparación: 15 min Tipo: Cruda Preparación: Limpiar los aguacates y procesar todos los ingredientes hasta conseguir una […]
Tarta de zanahoria y coco
Ingredientes: · 250g Pulpa de zanahoria · 50g Aceite de coco virgen extra · 50g Coco rallado · 50g Sirope de arce · 1 Pizca de sal marina Raciones: 8 Estación: Anual Dificultad: Baja Preparación: 20 min Tipo: Cruda Preparación: Derretir el aceite de coco a 37º en Thermomix o al baño maría. Mezclar muy […]