Batido de pera y algarroba

• 1kg Peras conferencia
• 30g Harina de algarrobo (4 cucharadas soperas aprox.)
• 2 Cucharadas soperas de piel de naranja deshidratada.
• 1 Cucharadita de vainilla en polvo
• 200g Agua filtrada
• 50g Hielo (realizado con agua filtrada)
• Una pizca de sal marina

Poner todos los ingredientes en la Batidora Blendtec y batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.

Es recomendable hacer el batido en dos veces añadiendo la mitad de ingredientes en cada ocasión, si no dispones de la jarra extreme de Blendtec o tienes otro tipo de batidora de vaso menos potente, por lo que también te recomendamos no añadir hielo, en su defecto, pon un total de 250g de agua fría.