Ingredientes para la salsa de tomate:

• 600g Tomate
• 2 Hojas de laurel
• 2 Ajos
• 2 Cdas Aceite de oliva virgen extra
• 2 Cdas Agave
• 1 Cdta Sal marina

Resto de ingredientes:

• 1 Berenjena mediana
• Queso tipo mozzarella vegano
• Hojas de albahaca fresca
• Orégano