Crema Blancanieves

Ingredientes: 500 g de coliflor cortada a florecillas 500 g de cebolla cortada en medias lunas 1 cs de aceite de sésamo Sal marina y opcional sal con hierbas Pizca de pimienta Pizca de nuez moscada Opcional.1 cs de miso blanco Opcional bebida vegetal sin gluten, por ejemplo de arroz PARA DECORAR: Champiñones o una […]

Crema de hinojo con apio y quinoa

Ingredientes: ·         200g Quinoa lavada y escurrida ·         1 bulbo de hinojo grande o dos de pequeños, cortado a laminas ·         1 cebolla grande cortada a medias lunas ·         2 puerros o 2 cebolletas frescas grandes cortados a rodajas (opcional) ·         4-6 ramas de apio cortado a trozos ·         1 nabo pequeño o la mitad […]