Crema Blancanieves
Ingredientes: 500 g de coliflor cortada a florecillas 500 g de cebolla cortada en medias lunas 1 cs de aceite de sésamo Sal marina y opcional sal con hierbas Pizca de pimienta Pizca de nuez moscada Opcional.1 cs de miso blanco Opcional bebida vegetal sin gluten, por ejemplo de arroz PARA DECORAR: Champiñones o una […]
Crema de hinojo con apio y quinoa
Ingredientes: · 200g Quinoa lavada y escurrida · 1 bulbo de hinojo grande o dos de pequeños, cortado a laminas · 1 cebolla grande cortada a medias lunas · 2 puerros o 2 cebolletas frescas grandes cortados a rodajas (opcional) · 4-6 ramas de apio cortado a trozos · 1 nabo pequeño o la mitad […]