Col con setas

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Ingredientes:
·         3 tazas de col verde, en rodajas finas

·         1 taza de repollo rojo, en rodajas finas

·         ½ taza de cebolla de verdeo, en rodajas finas

·         2 tazas de shiitake champiñones, en rodajas

·         ½ taza de rábanos en rodajas finas

·         2 cucharadas de aceite de sésamo crudo

·         1 diente de ajo prensado

·         2 cucharaditas de jugo de limón fresco

·         2 gotas de extracto líquido de Stevia

Nama shoyu o gránulos de algas-, a gusto, opcional

Raciones: 2
Estación: Otoño
Dificultad: Baja
Preparación: 15 min
Tipo: Cruda
Preparación:
Combinar todos los ingredientes en un bol. Sazonar al gusto y servir.
Notas y sugerencias:
Esta receta de col con setas proviene de Hippocrates Health Institute

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