Paella de Quinoa con Shiitake y Trompetas de la Morte
Ingredientes: · 1 Taza de quinoa bien lavada · 1 Cebolla cortada en mirepoix · 2 Dientes de ajo laminados · 250g Champiñones laminados · 3 Shitakes secos de remojo durante 2 horas · 1 Pimiento verde cortado en mirepoix · 15 gr Trompetas de la muerte, en remojo durante 2 horas · 5 gr […]