Hierro, ¿un problema para veganos y vegetarianos?

HIERRO, ¿UN PROBLEMA PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS? La anemia es un problema que se atribuye popularmente a este tipo de alimentación, ya que los vegetarianos y veganos muestran niveles más bajos de hierro en sangre, aunque esto no supone una mayor incidencia de anemia en este grupo de población. La anemia ferropénica es una afección […]