Pudín de Mango

Ingredientes:
·         1 Mango maduro (grande)

·         2 Vasos de leche de almendras

·         1 Cucharada de Lúcuma en polvo

·         1 Cucharada de Rosa Mosqueta

·         1/2 Cucharada de Maca

·         1 ó 2 Cuchadas de Azúcar de Coco (opcional)

Raciones: 6
Estación: Invierno
Dificultad: Baja
Preparación: 10 min
Tipo: Cruda
Preparación:

Pelamos y deshuesamos el mango. Añadimos todos los ingredientes a la batidora y batimos hasta conseguir una crema suave y homogénea. Y… ¡Ya esta listo!

Notas y sugerencias:

“Para decorar lo único que necesitamos es ingenio” (Esta vez he decorado con laminas de coco, 1 flor de azafrán y una hoja fresca de melissa)

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